생물학화학
루이 파스퇴르
Louis Pasteur · 1822~1895년 · 프랑스
루이 파스퇴르는 19세기 프랑스의 화학자이자 미생물학자로, 세균설을 확립하고 현대 예방의학의 기초를 놓은 과학사의 거인이다. 자연발생설을 반박하고 파스퇴리제이션을 개발했으며, 광견병 백신으로 예방접종 시대를 열었다. 그의 업적은 의학·농업·식품 산업 전반에 걸쳐 수억 명의 생명을 구한 것으로 평가된다.
주요 업적
- 자연발생설 반박 및 세균설 확립(1861)
- 저온살균법(파스퇴리제이션) 개발
- 광견병 백신 개발 및 첫 인체 접종(1885)
- 닭 콜레라·탄저병 백신 개발
- 분자의 광학 이성질체(키랄성) 발견